SCHLACHTHOF - ZERLEGUNG
EINHALTUNG DER EU-HYGIENEVORSCHRIFTEN MIT BIO TEC
Die Gewinnung von Frischfleisch durch die Zerlegung erfordert ein höchstes Maß an Hygienevorkehrungen und die Einhaltung der EU-Hygienevorschriften.
Bei der Fleischgewinnung kann es zu einer Kontamination mit folgenden pathogenen Mikroorganismen kommen, wenn die Hygienemaßnahmen nicht eingehalten werden:
- Salmonellen
- Staphylococcus aureus
- Listeria monocytogenes
- Enteropathogene Escherichia coli
- Clostridium botulinum
- Clostridium perfringens
- Bacillus cereus
- Campylobacter jejuni / coli
- Yersinia enterocolitica
PRODUKTÜBERSICHT FÜR DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE ZUR UMSETZUNG VON REINIGUNGS- UND DESINFEKTIONSPROZESSEN
BTS 3000
Flüssiger alkalischer Schaumreiniger mit Desinfektion. Löst Eiweiß- und Fettverschmutzungen besonders effektiv. Als Betriebsunterhaltsreiniger bestens geeignet.
Edelstahl-Reinigung und Pflegemittel
Pflegeöl | Ellifix – Scheuermilch
Desinfektionsmittel (Biozide)
BTS 2000, 4000, 6000 | DES HD IFS | DES P 15%
Diese Übersicht zeigt Ihnen nur ein Teil unseres Produktprogrammes auf. Weitere Produkte stellen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Unsere Techniker stehen Ihnen jederzeit beratend zur Seite.
Die Produkte können mittels eigenem Labor auch individuell auf die Prozessabläufe unserer Kunden abgestimmt werden.
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